Jour de l'an 2011/2012

Nous seront présents!!!! Mais vous vous en doutiez

On sera pas présent! Mais vous vous en doutiez aussi!

Cool pour la maison en tout cas!

Je pensais que vous en aviez parlé avec Cyril car il savait qu'on le fait en famille cette année.

Wacko a écrit:

tu connais Crao il est pire que moi, il a du manger la commission. lol

Ah ouai c'est cool ça c'est une bonne nouvelle pour la maison !!!!!
4 chambres wahouu, c'est la classe ca, elle doit bien être grande, j'espère que la fosse est fourni avec lol

Moi non plus je serais pas de la fête cette année.
Dommage bon j'espère que yaura la crémaillère alors

Oui en plus avec la maison il y a une fosse, ta future chambre.
Dommage pour le nouvel qn, mais t'inquiète on fera une pendaison de crémaillère plus tard.

Et sinon les autres vous venez sur le forum mais ne postez pas!!!!!

Pour l'instant il y a:

laeti + Nico
maicress et laBidouille
SnailSeb et Mag
wacko et noyelle

+ Bela, Isa et Mathilde

Alors comment voulez-vous procéder pour l'organisation?

Wacko a écrit:Alors comment voulez-vous procéder pour l'organisation?

Pas de préférences.... Vous nos chers hotes, vous pensiez a quoi comme organisation?

Heuu saucisses, chips, coca .... Non?

Bonjour à tous,

1er de l'an 2012

Donc voilà pour les prérogatives

Maintenant et si on passé à l'organisation même de la soirée

Je vous propose de déterminer un montant moyen par personne ce qui déjà nous donnera une idée de nos moyens financier et donc de ce que nous ferons
1 : moins de 30€/ personne
2 : entre 30 et 40€
3 : ente 40 et 50€
5 : plus de 50€

Pour Noelle et Mathieu : 2

Le repas :
Passons nous par un traiteur?
Réalisons nous le repas?

Dans un cas comme dans l'autre A l'ATTAQUE

Moyens techniques
Nous aurons 9 chaises et nous sommes 13 à table
Nous n'aurons que notre petit four actuelle (désolé, les comptes seront vides) mais c'est avec plaisir que nous le tiendrons à disposition
En table : je pense qu'il serait bien d'en ajouter une à la notre pour éviter d'être trop serré.

J'attends vos idées

Bonne journée à tous

Bonjour à tous,

N'ayant aucune réponse voici quelques idées pour avancer l'organisation du réveillon

Que pensez vous du "fait maison" moi je suis ok avec cette idée si tout le monde met la main à la pate

Moi je veux bien préparer des petits apero ou bien l'entrée ou le plat (en faite je préfére le salé)


Maintenant voici plusieurs proposition de rayon traiteur si vous préférez

Carrefour
menu à 14€90/personne composé
*d'une part de foie gras de 40g
*cassolette de st jacques aux petit légume 90g
*saumon crème de crustacé et timbale aux 2 riz 240g
*chapon sauce au floc de gascogne et puree de patate douce 290g

Sinon voici quelques exemple de plat à l'unité
*Mijoté de noix de st jacques en mini cocotte 6€ les 4 (50g la cocotte)
*26€ 12tranches de foie gras de canard
*Risotto de quinoa au homard 2€50 les 50g
*cassolette de saumon sauce beurre passion 2€50 les 90g
*gratin dauphinois parfumé à la truffe 4€90 la barquette de 500g
* Duo de ris de veau st jacques et son risotto aux morilles 8€90 pour 200g


Intermarché :

Le menu pour 14€90/personne
1 MISE EN BOUCHE
Mini cassolette
de noix de Saint-Jacques(1)
et écrevisses aux épices -20g
2 ENTRÉE 1
Foie gras de canard
entier - 40 g
3 ENTRÉE 2
Cassolette de petites gambas
au Riesling - 120 g
PLAT
4 Magret de canard
sauce au Floc de Gascogne
et son écrasée
de pommes de terre
truffée (1%) - 305 g
OU
5 Pavé de sandre
sauce marinière aux épices et
son risotto crémeux - 270 g


Le menu à 19€90/personne
1 MISE EN BOUCHE 1
Mini cassolette de noix de Saint-Jacques(1) au chorizo-40g
2 MISE EN BOUCHE 2
Mini cassolette de crème brûlée au foie gras de canard-20g
3 ENTRÉE 1
Foie gras entier de canard-40g et chutney de poireaux airelles-30g
4 ENTRÉE 2
Cassolette de noix de Saint-Jacques(2) aux agrumes-110 g
5 PLAT
Chapon rôti sauce foie gras et morilles accompagné de sa duxelle forestière-300 g
6 FROMAGE
Plateau d’assortiment de fromages (Fourme d’Ambert A.O.P. fromage à28% Mat.Gr. 30 g, Comté A.O.P. affinage de 4 à 6 mois fromage à 32% Mat.Gr. 30 g, Mimolette-jeune fromage à23% Mat.Gr. 30 g) -soit 90 g
7 DESSERT
Assortiment de macarons 4 x11 g-soit 44 g:2 parfum vanille et 2 parfum choco

Pour 30€/personne
1 MISE EN BOUCHE 1
Mini cassolette de crumble de chèvre de Sainte-Maure A.O.P. aux noix et miel -30g
2 MISE EN BOUCHE 2
Velouté de lentilles du Puy A.O.P. au foie gras -30g
3 ENTRÉE 1
Foie gras entier de canard du Sud-Ouest mi-cuit -40g et chutney aux griottes -30g
4 ENTRÉE 2
Cassolette de noix de Saint-Jacques(1) de Normandie aux girolles et Sauternes-120 g
5 PLAT1
Filet de bar de pêche artisanale étaploise sauce au champagne et son risotto aux asperges vertes-250 g
6 PLAT2
Suprême de pintade de Loué sauce Périgueux et son fondant de marrons aux fruits secs-320 g


A vous de dire j'attends vos retours

Il reste 3 semaines cela passe vite

Salut,

Le menu a 19,90 € d'intermarché a l'air pas mal. après sinon on peut s'occuper des entrées (plateau de foie gras, saumon fumé...), et des desserts et faire faire le plat principale chez un traiteur ( à moins que quelqu'un se sente le courage de faire un plat principale pour plus de 10 pers, à mon avis y a du taf ! ).

Moi la propo de Seb me tente bien aussi

Coucou!

Oui oui un peu longue a repondre mais je reponds!

Aloreuuu pour cuisiner pas de probleme a voir

Sinon pour le budget jen parle a mon tres cher et reviens vers vous

Le plat fait par un traiteur pas mal comme idee

20heures

Budget number 2!!

Coucou avec soso on le fait en famille exceptionnellement cette année
Mais on trinquera au demenagement et à la cremaillere

Coucou me revoila!!

D'accord avec l'idée de Snailseb et concernant le plat principal j'aurais préféré un plat chez un vrai traiteur car les traiteurs supermarché bof!

Sinon, j'ai la table de jardin de Wacko ce sera l'occasion de te la rendre et je m'occupe des chaises manquantes.

PS: pas de restriction au niveau budget pr nous.